第549章 大肠对决！

  雷花夫人，十全大师等人也是一脸疑惑，他们着实不明白没有其他材料，猪大肠该如何处理。

  而这边，陆甲直接将水煮开，原汁原味的猪大肠直接丢入锅中，盖上锅盖。

  嬴政刘协面面相觑，大概知道了陆甲的想法。

  虽然太损，但不得不说确实是难得的获胜之法。

  高墙上，李提督眉头微皱，和大多数人一样。

  基于如此盛大的厨艺比赛。

  本以为这会是一场厨艺的巅峰对决。

  没想到局面会如此诡异，因此对于陆甲的行为，大多数人都难以理解。

  莫不是有什么奇招，可以去除猪大肠的异味？

  另一边的小当家已然整理好思路，开始处理各种食材。

  猪大肠，最为有名的菜便是九转大肠。

  此菜工艺复杂如道家炼丹一般而得名。

  小当家并未根据原本的菜谱进行做菜，而是结合自身的理解。

  干净利落地去除大肠的异物，将其翻面，以面粉，白醋，柠檬汁水反复揉搓，三个来回，

  此方可彻底去除大肠上的残留异物以及粘液，并且可以极大程度保留大肠的油脂香气。

  接下来便是流水冲洗干净，将其浸泡于淘米水加柠檬汁中，静置20分钟进一步去腥。

  目光看向陆甲一边，小当家闪过一丝凝重。

  莫不是水有奇效？还是那锅不同寻常？亦或者是厨具？

  本能的，小当家坚信对方有着底牌。

  只是自己难以猜测。

  毕竟谁会拿荣誉以及三百两黄金开玩笑。

  陆甲这边打开锅盖，一股绿色的气体冒出。

  目光微亮，锅内水已基本收汁，浓稠的绿色液体沸腾，大肠居于其中跳动。

  将收集的猪大肠内的大坨异物倒入锅内，再度添水盖上锅盖，便没有了其他动作。

  场外不管是厨师还是观众一片哗然。

  “我实在看不出对方到底想干什么，原本便是整体下锅，没有任何去腥之法，如今又加入那些腥臭之物，这不是更加难以处理？”雷花夫人眉头紧皱，不由开口道。

  十全大师亦是不解：“我也从未见过如此办法做大肠的，或许他对于大肠有着自己的见解。”

  阿飞冷笑一声：“怕不是故意这么做的吧！”

  其余厨师皆是不解地看向阿飞。

  阿飞直言道：“恕我见识浅薄，他根本没有半点料理功底。”

  “这般做下去只会得到一坨......”

  “大家可别忘了，本场比赛的判定结果需要互相品尝对方的美食，给出评分。”

  “那么大家有没有考虑过，对方不敢吃会如何呢？”

  雷花夫人瞳孔骤缩，不由道：“不敢吃的话自然无法打分，那么比赛便无胜负。”

  “或者说，需要认输！”

  “不~不会吧！”

  阿飞点点头，神色凝重：“虽然不清楚对方这么做的原因。”

  “但是大体如此没错。”

  及第师傅神色凝重地看向心气满满的小当家。

  罢了，厨艺一道本就不会一帆风顺，让其体验一下世界的险恶也未尝不是坏事。

  其余厨师皆是变色，越想越觉得有道理。

  现在想想，没获胜或许并不是一件坏事。

  这里汇聚了整个广州的顶尖厨师，以及大量美食食客。

  一旦大庭广众吃下那玩意，恐怕当天就能传遍整个广州城。

  即便是特级厨师，名声也臭了。

  谁还敢吃你做的菜！

  一瞬间不少人对小当家投出同情的目光。

  没错，出奇制胜是他的目的。

  陆甲就是要复刻前世的顶尖阳谋，九转大肠！

  而这一次的对手则是中华小当家的主角。

  他赌的是小当家是否会为了一场比赛的胜利，选择在自己未来的厨师道路上留下一道令人难以忘怀的污点。

  而小当家这边，他也只是认为陆甲拥有自己独特的底牌。

  心思单纯地还在做着自己的美食。

  以八角，桂皮，香叶，砂仁，豆蔻各五克作为卤料备在一旁。

  将青椒，胡萝卜，黑木耳，白玉菇，红椒切丝备于一旁。

  又用蜂蜜调好蜂蜜水备于一旁。

  20分钟过后，大肠取出，冷水下锅，加入姜片料酒焯煮10分钟，捞出切断备用。

  一切准备妥当，小当家重新给锅中加水，放入卤